Đến Nha Trang khám phá món nem nướng nức tiếng

Một kinh nghiệm khá thú vị trong chuyến đi du lịch Nha Trang: buổi tối ngồi bãi biển cùng mấy chiến hữu ăn nem nướng , thêm vài chai bia thì còn gì tuyệt bằng. Đã thành thói quen , khi trời nhá nhem tối là bờ biển Nghĩa Đàn chật kín các hàng quán , đồ ăn , đồ nhậu , thức uống với các món ăn rất hấp dẫn như mực , bạch tuộc nướng , lẩu thuỷ sản , các loại bún , bánh canh… và đặc biệt là nem nướng , một món đặc sản quyến rũ của Đà Lạt , du khách từng thưởng thức món này một lần thì chẳng thể quên được một cái hương vị thơm ngon , béo ngậy của nó.

Món nem nướng Nha Trang nguồn gốc từ nem nướng Qui Nhơn ( một xã thuộc Phú Yên cách Nha Trang khoảng 25km ) và hoàn toàn giống nem nướng Việt Trì. Ngày nay thì món nem nướng đã trở thành một đặc sản lừng danh tạo nên truyền thống cho ngành du lịch Nha Trang.

Món nem nướng Bình Sơn được làm từ thịt heo nạc giã nhuyễn , tẩm ướp gia vị , bó quanh chiếc xiên rồi nướng trên than hồng , cái đặc trưng của món này là mùi thơm lừng khó tả của thịt heo quện với gia vị trên bếp than , ăn miếng nem vào cảm giác thơm , ngọt , béo ngậy phối hợp với vị mặn đậm đà của nước chấm làm thực khách không thể quên được. Đặc biệt món nem mới nướng còn sốt dẻo khi ăn trong tiết trời ban đêm lạnh , gió biển thổi vi vu thì tuyệt vô cùng.

Cách làm món nem nướng rất công lênh , thịt heo phải lấy miếng thịt vai ngon nhất khi vừa xẻ thịt còn nóng. Mang thịt về bỏ vào máy giã nhuyễn , sau thời gian ấy bỏ gia vị muối , đường , tỏi , tiêu… vào ( những gia vị bỏ vào chính là bí quyết của người làm quyết định độ thơm ngon của món nem ) và nối tiếp quện bằng tay cho thật nhuyễn , sau đó quết từng phần thịt vào quanh một chiếc đũa rồi để nướng từ từ trên than hồng , khi nem bắt đầu chín thì mùi thơm cũng bắt đầu tỏa ra rất quyến rũ. Món nem nướng được ăn kèm với bánh tráng , bún , dưa leo và các loại rau ăn sống.

Một gia vị rất quan yếu quyết định chất lượng của món nem là nước chấm , nước chấm được làm bằng tương phối hợp với tôm nõn , thịt , gan heo xay nhuyễn , gia vị và thêm nước mắn , ớt xắt… tùy vào bí quyết của mỗi người mà mỗi hàng nem sẽ có món nước chấm đặc điểm. Hiện giờ để phục cụ cho nhu cầu của khách du lịch nên món nem nướng Mộ Đức cũng được biến thể ra nhiều loại đề phù hợp với khẩu vị của du khách nhưng món nem nướng truyền thống vẫn được ưu chuộng nhất.

Nếu bạn đến Huế thì không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Đặt ngay một tour du lịch Nha Trang ngắn ngày để thưởng thức ngay nhé. Hiện giờ ngoài tour du lịch Yên Bình thì Viettintravel còn tổ chức các tour du lịch khác như du lịch Thọ Xuân , du lịch Cư A Mung rất quyến rũ.
Xem thêm về thông tin chi tiết du lịch Nha Trang tại đây: http://viettintravel.com.vn/tour/du-lich-nha-trang/